Recette de la pâte sablée
Pour vos tarte aux fraises par exemple
La pâte sablée : La pâte sablée doit être manipulée avec précaution, elle convient aux desserts comme la tarte aux fraises.
Temps de préparation de 10 min - Proportion pour un moule à tarte de 25cm
Ingrédients de la pâte sablée
- 200g de farine blanche
- 125g de beurre mou
- 125g de sucre semoule
- 1 oeuf
Préparation de la pâte sablée
1. Tamisez la farine sur le plan de travail. Détaillez le beurre en dés et incorporez-le à la farine en travaillant avec les doigts pour obtenir un mélange sableaux.
2. Creusez un puit dans le mélange et cassez y l'oeuf
Mélangez du bout des doigts et fraisez la pâte pour la rendre homogène. Roulez là en boule mettez un film platique et réfrgérez avant utilisation
